Comment fonctionne la psychonutrition?

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D'abord sur l'individualité,

Dans nos gènes est inscrit l'histoire de nos parents, nos grands parents...De nombreuses études concordent sur le fait que leurs vécus nutritionnels et émotionnels se retrouvent inscrit dans notre ADN , c'est une partie de leur histoire qu'ils nous transmettent et qui va constituer notre potentiel de base. Un parent stressé , une grand mère obèse ou père ayant subi un traumatisme..., vont grâce à l’épigenèse (voir encadré) impacter notre physiologie, notre sensibilité, notre capacité à grossir ou à mincir, notre seuil de stress ou notre propension à développer certaines maladies.

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A cela s'ajoute notre propre environnement nutritionnel, personnel, mode de vie (stress, méditation, sport...). Le résultat est que chaque être est absolument unique et que la réponse à apporter devra l'être aussi.

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Ce "potentiel de base" est inné mais rien n'est inéluctable, en d'autres termes nous avons le pouvoir d'influer sur nos prédisposition génétiques en modifiant notre mode de vie et notre alimentation.

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Et en pratique,

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Je ne propose plus de consultations en cabinet, mais j’ai créé à la place des programmes santé et des livres entièrement disponibles en ligne. Ces ressources numériques ont été pensées pour vous offrir plus de liberté et de flexibilité : vous pouvez avancer à votre rythme, depuis chez vous, en fonction de vos besoins et de votre emploi du temps. C’est une autre façon de vous accompagner, plus accessible, plus autonome… mais toujours avec bienveillance et expertise.